A consistência, assim como a frequência da alimentação complementar está directamente relacionada com o desenvolvimento fisiológico e neuromuscular da criança.
Inicialmente as preparações devem ser de consistência pastosa como papas e purés bem cozidos e triturados.
Com a erupção dos primeiros dentes e o aperfeiçoamento dos movimentos mastigatórios e de deglutição faz-se a progressão para vegetais menos triturados.
Sendo assim:
6 -8 meses – consitência pastosa (sem pedaços)
9 -11 meses – consistência mole (textura macia)
12- 24 meses – consitência normal (comida caseira).
A frequência das refeições complementares ao leite deve ser inicialmente 1 vez por dia e segue aumentando gradualmente até 3 incluindo lanche da tarde.